酒店人才信息-关于举办酒店业、餐饮业六常卓越管理培训班的通知

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关于举办酒店业、餐饮业六常卓越管理培训班的通知

地区：安徽 | 芜湖
联系人：王老师
联系方式：0551-3530481 13865976315

关于举办酒店业、餐饮业六常卓越管理培训班的通知
  目前酒店“六常”管理法已在沿海省市普遍推广，并逐渐辐射到内地，“六常”管理法不仅成为一些地区的餐饮行业标准，甚至在一些地区，“六常法资格证书”已成为卫生局和防疫站的免检证书。为了我省提高酒店业、餐饮业管理水平，特邀请六常法创始人、香港餐饮管理学院院长、中国六常研究院院长林长青教授举办酒店业、餐饮业六常管理培训班。
一、您企业是否遇到以下问题需要解决：
1、厨房很脏，地板一不小心就会滑倒，员工时有工伤发生；
2、物品摆放是否很乱，盘点很麻烦，进出货不方便，想要时候却找不到，影响工作效率；
3、采购没有科学量化标准，使货物积压或货物损耗严重；
4、员工工作积极性不高，被动做事，离职率高，使服务质量无法保证；
5、工作中缺少标准，主管靠经验式管理，使工作协作效率低；
6、企业资源使用是否合理性不清，哪些损耗可以控制不知，造成大量成本；
7、顾客经常投诉食品问题或服务质量不高等，企业顾客一直在流失却不知。
二、参加对象：
      酒店/餐饮企业主管、总厨、总监、部门经理、总经理、董事长
三、培训时间和地点：
     时间：2007年8月22—26日      地点：芜湖沃尔特大酒店（五星级）
四、主办机构：    中国酒店管理协会      香港餐饮管理学院
    协办单位：    安徽餐饮旅游网       芜湖喜洋洋农家渔庄
五、课程主要内容：
酒店/餐饮6常卓越管理的认知
1、什么是餐饮六常
2、餐饮六常的好处
3、酒店餐饮六常卓越管理目标
4、酒店餐饮企业六常案例分析
5、酒店餐饮六常有效实施有助于哪些制度
酒店餐饮6常卓越管理实施55点图片案例分析
1、常研究10点图片分析
2、常整顿10点图片分析
3、常清洁5点图片分析
4、常规定15点图片分析
5、常清醒10点图片分析
6、常营销5点案例分析
推行酒店/餐饮6常法卓越管理策略
1、高层领导支持
2、制定实施计划及时间日程
3、以点带面，循序渐进
4、全员发动，全员参与，领导自律
5、建立定期的、行之有效的机制
6、成立六常管理领导小组
7、明确职责
推行酒店/餐饮6常卓越管理步骤与方法
1、如何进行六常培训技巧
2、如何成立六常组织结构
3、如何规范六常职责要求
4、如何制定六常推行计划
5、如何有效执行六常管理
6、如何监督和审核
7、如何建立六常标准手册
六、学习费用
1、培训费：1300元/人（含资料、授课、证书、证件、场地、考察、合影等），报到时一次付清
2、食宿费700元/人（需要统一安排人员交纳）
饮食地点：芜湖喜洋洋农家渔庄    住宿地点：芜湖沃尔特大酒店
3、学员在报到时须交2寸彩色照片2张
4、报名时间：即日起至2007年8月18日止，数额有限，额满为止。
七、报名联系方法：
中国酒店管理协会联系人：张老师
电  话：010—68021587   手机：13522444493
网  址：www.chma.org.cn      www.h6s.org
中国酒店管理协会安徽联络处：王老师
电话：0551-3530481     手机：13865976315
备注：
1、8月22号为报到时间，23、24、25号正式上课，26号半天为自由交流讨论时间，下午解散;
2、报到地点：芜湖沃尔特大酒店
3、培训结束后，颁发香港餐饮管理学院结业证书和免费吸收为中国酒店管理协会个人会员，同时对报名前20位名学员赠送《酒店人力资源管理手册》（电子版）一套价值300元；

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